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デイケア 木曜サロン すいとん汁を作りました
デイケア活動紹介
こんにちは😊
こうあいクリニックデイケアです。
先週の木曜サロンは
豆腐のすいとん汁をつくりました。
すいとんとは小麦粉の生地を団子状にして汁物に入れた日本の家庭料理です。
生地は手でちぎったり、スプーンですくったりして作られ野菜などの具材と共に味噌汁や醤油味の汁で煮込まれます。
古くから食べられており、特に戦中や戦後の食料難の時代には、米の代用食として広く食べられていたそうです。
小麦の生産が盛んな群馬県で多く食べられているようで、あまりなじみのない関西である私たちは
「食べたことない。」と言うメンバーさんが多かったです😲
メンバーさんたちと協力して具材を切って煮込んだすいとん汁は
温かくておいしかったです😊
今週は韓国料理を予定しています✨